El Ayuntamiento inspeccionará las condiciones sanitarias de los establecimientos de hostelería del municipio

El Ayuntamiento de Majadahonda, a través del Servicio de Inspección Sanitaria de la concejalía de Sanidad, está llevando a cabo una serie de inspecciones técnico- sanitarias en restaurantes y cafeterías del municipio, con el fin de garantizar el cumplimiento de la ley que regula su funcionamiento. Los controles se realizan de manera sistemática, sin aviso previo, prestando especial atención, entre otros puntos, a la recepción de las materias primas y la elaboración de las comidas, la higiene durante las operaciones de transporte, así como de los locales y los utensilios, y el proceso de almacenamiento y evacuación de residuos. Además, los técnicos comprueban si el personal está en posesión del carné de manipulación de alimentos.

Junto a ello, ha organizado para el próximo 27 de julio una jornada sobre ‘Higiene alimentaría y restauración’, dirigida a establecimientos de hostelería

El Ayuntamiento de Majadahonda, a través del Servicio de Inspección Sanitaria de la concejalía de Sanidad, está llevando a cabo una serie de inspecciones técnico- sanitarias en restaurantes y cafeterías del municipio, con el fin de garantizar el cumplimiento de la ley que regula su funcionamiento.

Los controles se realizan de manera sistemática, sin aviso previo, prestando especial atención, entre otros puntos, a la recepción de las materias primas y la elaboración de las comidas, la higiene durante las operaciones de transporte, así como de los locales y los utensilios, y el proceso de almacenamiento y evacuación de residuos. Además, los técnicos comprueban si el personal está en posesión del carné de manipulación de alimentos.

Para completar esta campaña, la concejalía de Sanidad ha organizado para el próximo 27 de julio una sesión informativa sobre ‘Criterios de aplicación de buenas prácticas en higiene alimentaría y restauración comercial’, dirigida a estable-cimientos de hostelería del municipio.

El objetivo de esta jornada es dotar a los trabajadores hosteleros de una formación que les permita atender al consumidor en unas condiciones de salubridad adecuadas.
El curso está orientado de una forma muy práctica, para poder aplicar y dar res-puesta a las necesidades de higiene y cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria.

La jornada será impartida en las dependencias de la concejalía de Sanidad (Avenida de Guadarrama, 34), en horario de 09:30 a 12:30 horas.

Las personas interesadas en inscribirse, pueden hacerlo por correo electrónico (sanidad@majadahonda.org) o por fax (91.679.59.58), indicando nombre y ape-llidos, teléfono de contacto y centro de trabajo (restaurante, bar, cafetería, etc.) o directamente en la secretaría de la concejalía de Sanidad. Para poder inscribirse es imprescindible estar empleado en algún establecimiento de Majadahonda de-dicado a la restauración comercial.

El curso es de carácter gratuito y, una vez terminado, se hará entrega de un di-ploma de asistencia.